蝎毒素价值
　　称蝎子毒，是蝎子产生的毒素。主要含有多种昆虫的神经毒素和哺乳动物的神经毒素。蝎毒具有两大毒素，即神经毒素和细胞毒素，它在神经分子，分子免疫，分子进化，蛋白质的结构与功能等方面有着广阔的应用前景。蝎毒对神经系统、消化系统、心脑血管系统、癌症、皮肤病等多种疾病，以及对人类危害极大的各种病毒均有预防和抑制作用。蝎毒的研究日益为各国科学家重视，在国际市场上价格昂贵。欧美一些国家已把蝎毒制剂用于临床。目前国内已有多家科研单位进行研究并计划生产。可以预料蝎毒将会为人类医疗保健事业发挥巨大作用。另据现代药理实验表明;蝎毒中的毒素蛋白不仅含量高，分子量小，热稳定性好，而且还具有独特的生理活性，对心脏病、癌症、性病等疑难杂症疗效显著。
　　食用价值
　　人们的生活水平在不断的提高，人们追逐的不仅是好吃，更加追求营养与时尚，蝎子中含有大量的氨基酸蛋白质，对人体不仅是一种滋补更是一种药膳的食疗，吃起来爽口，口感极佳，吃了还想吃，如今在各大城市已经开始吃蝎子，并且是一道上乘干的佳肴。蝎子宴、蝎子滋补羹，早已成为珍品名菜，蝎子宴在很多大饭店被用来接待中外国家元首和领导人以及众多外国朋友，业内称誉“上有龙宴”下有蝎子宴。在西安，广州、上海及全国各大城市，用来做食疗和菜肴食用的鲜活蝎子每公斤为900元以上，并有上涨的趋势。
　　保健品价值
　　在我国以蝎子为原料的各种保健品应运而生，如：“中华金蝎酒、蝎精口服液、中华金蝎补肾胶囊”等市场销售极好。蝎子含有蛋白质%，且含有对人体有益的18种氨基酸和14种微量元素。蝎子酒以蝎子为主要原料，并配伍多种名贵药食同源动植物，选用优质大米酒做基酒，运用现代生物技术提取蝎子有效活性成份和营养物质精心配制而成，能够促进人体分子进化，促进细胞再生活化。有熄风止痉、通经活络、抗拒风湿、活血化淤之功效。
　　工艺品价值
　　用蝎子制作的高档工艺品生动、新颖、奇特，深受青年人的喜爱，同时老年人也把它当做祛病、辟邪、驱瘟的圣品。从以上内容中可以了解到蝎子具有广阔的用途，可以起到药用、保健、食用等多重价值，从中也可以看到蝎子养殖的前景。